It is produced in the manner it was first prepared by Scheele (1786): heating gallic acid. Il a été préparé pour la première fois par Carl Wilhelm Scheele en 1786 en chauffant de l'acide gallique.
2.
The tannins derived from oak influence are known as "hydrolysable tannins" being created from the ellagic and gallic acid found in the wood. Les tanins dérivés du chêne sont appelés « tanins hydrolysables » et sont créés à partir de l'acide ellagique et de l'acide gallique présent dans le bois.
